林下种咖啡松鼠抢先嚐 富里农会推品牌

  • 2020-07-17
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林下种咖啡松鼠抢先嚐  富里农会推品牌(中央社
再过一个多月,咖啡果实红了,松鼠就会抢先品嚐今年的第一批豆子。
不喷洒农药、除草剂的咖啡果实自然吸引动物觊觎,富里乡农民萧渊水说,「就让牠们吃,这是友善环境、与自然共存的证据」。
富里乡农会今年整合乡内两个咖啡产销班,将推出第一支咖啡共同品牌「里山微田」,取自得到「里山倡议」认同的咖啡产区,与大自然和谐共生的约定,是这群农友心中的指标。
萧渊水说,他从父亲手上接下10多公顷的山坡地,过去曾种过柑橘、槟榔,民国85年参与林务局的造林,种植榉木和樟树。
当林木长大时,无意间在林下种了百棵咖啡树,结实纍纍,让他信心大增,决定扩大规模种植4000棵,并以友善方式栽种。
民国99年取得认证,成为花莲珍贵的有机咖啡豆,萧渊水说,目前有近4公顷都是经过有机认证,以阿拉比卡品种为主。
他是富里乡种植有机咖啡第一人,经过8年的摸索期,第9年才有营收,也累积了经验,对于栽种、选豆和烘焙技术都有一些心得。
因为对咖啡有兴趣,萧渊水经常走访台湾咖啡知名产区如云林古坑、台南东山等地,他发现富里因日照时间比西部短,平均生长期达8至9个月,约在11月才开始採收。
「一旦果实红了,就是松鼠的大餐;这个时候要赶紧雇工,和松鼠比赛抢收。
」富里乡农会总干事张素华表示,富里乡的咖啡种植算是刚起步,但强调的是新鲜,食物里程缩短、碳足迹减少,符合里山精神,跟消费者传递新鲜、在地、环境友善的理念。
(编辑:谢雅竹)1080926
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